ممنوعیت تجارت برداشته شده باعث افزایش صادرات طیور ایران خواهد شد

عکس ها: حمایت دولت ولادیسلاو وروتنیکوف این امکان را برای کشاورزان ایران فراهم کرد تا بتوانند در سیستم های جدید خودکار سرمایه گذاری کنند که حداقل 18 ٪ کارایی کلی را افزایش می دهد.

کارشناسان بازار در نتیجه برداشتن تحریم های بین المللی بر روی ایران امسال افزایش قابل توجهی در صادرات طیور ایران را پیش بینی می کنند. فرصت های این کشور از نظر صادرات گوشت طیور ، با وجود چالش های مختلف ، بسیار زیاد است. بنابراین آینده برای صنعت طیور ایران چیست؟

وی گفت: "با ارائه پتانسیل موجود صنعت طیور ، ایران در حال حاضر توانایی صادرات 1 میلیون تن گوشت مرغ در سال را دارد. در حال حاضر ، ایران بیش از 2 میلیون تن مرغ ، در درجه اول مرغ و 900000 - 950،000 تن تخم مرغ در سال تولید می کند ، در حالی که حجم محصولات تخم مرغ امسال احتمالاً حدود 1 میلیون تن خواهد بود. "وزارت مرغداری و زنبورداری در وزارت جهاد کشاورزی کشور.

وی گفت: "ایران در حال حاضر از نظر تولید طیور رتبه 10 در جهان را دارد. در حال حاضر ما 23000 مزارع گوشتی تخصصی داریم. در زمان تجارت تحریم ایران مجبور شد تولید خود را بازسازی کند تا کاملاً خودکفا شود و همین چند سال است که چنین بوده است. با این حال ، امروز ایران فاقد تماس و ساختار برای ورود به بازارهای صادراتی برای گوشت مرغ است ، بنابراین حمایت دولت واقعاً مهم است. "

برآوردهای اولیه وزارت جهاد کشاورزی حاکی از آن است که امسال (سال تقویم فارسی 20/03/2015 آغاز شد و در 21/03/2016 به پایان می رسد) این کشور تولید مرغ را با 10 ٪ دیگر به 2. 2 میلیون تن افزایش می دهد. فرصت صادرات بیش از نیمی از 60،000 تن به 95،000 تن رشد خواهد کرد. واردات مرغ باید سه برابر به حداقل 6200 تن کاهش یابد.

به گفته هومایون دارابی ، واردکنندگان اصلی طیور ایران عربستان سعودی و عراق هستند. آنها همچنین مرغ را به سوریه ، لیبی و افغانستان عرضه می کنند. بلند کردن تحریم تجاری امسال باید راه را برای مرغ های ایران به روسیه ، پاکستان و بازارهای اتحادیه اروپا باز کند. همچنین ، این کشور در حال بررسی امکانات صادرات گوشت مرغ به کشورهای منطقه جنوب شرقی آسیا است. Homayoun Darabi نیز بالقوه نزدیک به خانه را نیز می بیند."همسایگان مستقیم ما سالانه حدود 3 میلیون تن گوشت مرغ را وارد می کنند. با تمرکز روی این بازارها که در حال حاضر مشتری ما هستند ، این فرصت را به ما می دهد تا حجم صادرات کل ما را با هزینه ها و تلاش های نسبتاً کم افزایش دهیم. "

غلبه بر مشکلات داخلی

چهره صنعت طیور ایرانی با به اصطلاح "بحران مرغ" که در سال 2012 اتفاق افتاد تغییر یافته است. پس از معرفی تحریم های غربی ، این کشور پرش بی سابقه ای را در قیمت های طیور در سطح مصرف کننده در میان کسری گوشت تجربه کرده است. در قفسه های مواد غذایی. با تقاضای سالانه در طیور در 2 - 2. 1 میلیون تن ، تولید داخلی تا آن زمان تنها 1. 6 میلیون تن به خود اختصاص می داد ، در حالی که واردات 0. 5 میلیون تن توسط مرزهای بسته متوقف شد.

وی گفت: "علت بحران مرغ مجازات [غربی] علیه بانکها بود ، بنابراین نتیجه ای که کشاورزان ایرانی امکان وارد کردن خوراک مرغ و همچنین مرغ های منجمد را از خارج از کشور از دست دادند. این کشور از شبکه بانکی سریع بریده شد ، بنابراین واردات بیشتر محصولات غذایی غیرممکن شد ، فقط به این دلیل که هیچ راهی برای پرداخت هزینه آن وجود ندارد. "سخنگوی وزارت امور خارجه کشاورزی این کشور اظهار داشت.

در نتیجه ، قیمت طیور در کشور از 1. 9 دلار در هر کیلوگرم به بیش از 5 دلار در هر کیلوگرم افزایش یافت و در برخی از مناطق 7 دلار در هر کیلوگرم به اوج رسید. در نتیجه 20 ٪ از کمترین ثروتمندان جمعیت قادر به خرید مرغ نیست ، و مواردی که هنوز هم می توانستند آن را برای خرید گوشت مرغ به مدت 14 ساعت در یک صف بایستند. این امر باعث ایجاد چندین موج شورش در تهران و چندین شهر بزرگ دیگر در ماه مه-ژوئن 2012 شد.

دولت را وادار به اعمال اقدامات جدی برای جلوگیری از بحران می کند. در ابتدا آنها هرگونه تبلیغ گوشت را در برنامه ها و تبلیغات تلویزیونی کشور ممنوع اعلام کردند. علاوه بر این ، مقامات حمایت گسترده ای را برای بخش طیور تصویب کردند که در دوره 2012-2016 بالغ بر 25 میلیون دلار آمریکا بود و چندین برنامه برای غلبه بر وابستگی به واردات اجزای و تجهیزات خوراک را شامل می شد.

با توجه به اقدامات شدید ، اوضاع سرانجام در سال 2013 تثبیت شد ، هنگامی که تولید طیور شروع به رشد کرد. در نتیجه تلاش های دولت ، مصرف سرانه طیور در کشور از 20 کیلوگرم در سال 2012 به 26 کیلوگرم در سال 2016 افزایش یافت. در همین زمان ، افزایش بیشتر مصرف طیور به نظر می رسد ، زیرا امروزه مصرف کنندگان در کشور بیشتر انتخاب می کنندبرای بره و گوشت گاو. این نوع گوشت ها برای غذاهای فارسی سنتی تر است ، بنابراین به دنبال بلند کردن تحریم مواد غذایی افزایش تقاضا برای این گوشت ها نیز پیش بینی می شود.

استفاده از خوراک و تجهیزات جدید

اعتقاد بر این است که طی 4 سال گذشته ایران از نظر کارآیی کشاورزی طیور پیشرفت واقعی داشته است. اولا ، به گفته مدیر موسسه تحقیقاتی دام ، هورموز منسوری ، در سال 2011 این کشور برنامه استفاده از ضایعات غذایی را در خوراک طیور آغاز کرد. در نتیجه ، این کشور موفق شده است هر سال 70،000 - 80،000 تن پروتئین در خوراک طیور دریافت کند و اعتماد کشور را به خوراک وارداتی کاهش می دهد.

وی گفت: "آن زمان (در سال 2012) وابستگی ایران به ذرت و سویا وارداتی ، که اصلی ترین مواد تشکیل دهنده خوراک مرکب در مجموع 70 ٪ است ، بنابراین پروژه ما توانسته است این رقم را کاهش دهد. در ایران فقدان مساحت کافی برای کشت محصولات خوراکی وجود دارد ، بنابراین کشاورزان در کشور در این زمینه با مشکلات خاصی روبرو هستند. "در همین زمان ، ایران هنوز هم ذرت ، سویا و سایر محصولات زراعی را به مبلغ 16 میلیارد دلار در سال وارد می کند و برخی از کارشناسان پیشنهاد می کنند که برای کاهش هزینه های کشاورزان ، دولت ایران به طور غیررسمی اجازه واردات ذرت و سویا اصلاح شده ژنتیکی را داده است. به گفته باباک ناخود ، سخنگوی انستیتوی تحقیقات بیوتکنولوژی کشاورزی ایران ، این کشور سالانه GM-Crops را به طور عمده برای خوراک دام به مبلغ 5 میلیون دلار وارد می کند ، که تقریباً 30 ٪ از تمام محصولات وارداتی که به این کشور وارد می شوند ، است.

وی گفت: "به طور رسمی ، واردات محصولات جنرال موتورز به کشور ممنوع است ، اما به دلیل شدت کمبود خوراک ، دولت ایران سالها چشم خود را به این موضوع بسته است. از زمان بحران طیور ، تغذیه جنرال موتورز بخش مهمی از کارآیی صنعت طیور کشور است. محصولات وارداتی به عنوان حاوی ارگانیسم های جنرال موتورز ادعا نمی شوند ، بنابراین در واقع هیچ مشکلی با آنها وجود ندارد. "

یکی از نکات مهم برای دستیابی به افزایش کارآیی ، معرفی یک سیستم خودکار ساخته شده ایرانی برای مزارع طیور بود. این سیستم در سال 2007 توسعه یافته است ، اما از سال 2012 فقط در مزارع کشور اجرا شده است. به عنوان یکی از محققان اصلی این پروژه ، آرمین سادک ، مدیر مؤسسه تحقیقاتی دام ، توضیح داد ، استفاده از چنین سیستمی باعث کاهش سوخت می شودو مصرف انرژی در مزارع طیور 30-40 ٪.

وی گفت: "این فناوری داخلی است ، منحصراً برای نیازهای محلی و بازار داخلی توسعه یافته و ارزان تر از رقبای بین المللی است. سیستم ایرانی ما در مقایسه با آنالوگ های هلندی و کاهش هزینه های دو سوم ، در مقایسه با سیستم های مشابه تولید کنندگان ایالات متحده ، حدود 50 ٪ ارزان تر است. "

در نتیجه این نوآوری ها ، صنعت طیور ایران شاخص های عمده تولید را بهبود بخشید ، با افزایش متوسط افزایش روزانه از 56 گرم به 72 گرم ، کاهش زمان رشد از 42 به 39 روز و کاهش هزینه تولید در هر 1کیلوگرم گوشت مرغ حدود 18 ٪. در نتیجه ، مرغ های ایرانی اکنون نسبت به 4 سال پیش در بازارهای بین المللی بسیار رقابتی تر است.

300000 تن مرغ برای صادرات

سال گذشته دولت یارانه صادراتی را به مبلغ 0. 55 دلار در هر کیلوگرم مرغ عرضه شده به بازارهای خارجی معرفی کرد. سال آینده ممکن است این کشور این رقم را افزایش دهد ، در عین حال طبق گفته مقامات این کشور در طی سال آینده پس از برداشتن تحریم غذایی ایران ، توانایی افزایش صادرات طیور را نزدیک به 250،000 - 300،000 تن دارد. مقدار قابل توجهی از مقامات ایرانی امیدوار است که در بازار روسیه استراحت کند. وی گفت: "ایران قصد دارد صادرات گوشت مرغ را به مبلغ 10،000 تن در ماه یا 120،000 تن در سال به روسیه برساند. این حداکثر ما نیست و اگر تقاضای بیشتری از بازار روسیه وجود داشته باشد ، می توانیم به راحتی حجم تحویل را افزایش دهیم. "از نظر قیمت ، در مقایسه با محصولات برزیل ، که بیشترین سهم واردات طیور روسیه را تشکیل می دهد.

هومایون دارابی اظهار داشت: "واضح است که ما باید شرایط مطلوبی را برای صادرات ایجاد کنیم."وی گفت: "امروزه تولیدکنندگان طیور ما توانایی تهیه طیف گسترده ای از محصولات طیور از جمله گوشت فرآوری شده ، گوشت کنسرو شده ، گوشت یخ زده و فرآورده های جانبی را دارند. ما معتقدیم که این واقعیت باید از فروش ما در بازارهای خارجی پشتیبانی کند. "

به گفته محمد Usefi ، رئیس اتحادیه تولید کنندگان گوشت کشور آینده روشن به نظر می رسد."با ارائه پروژه های سرمایه گذاری فعلی ، ایران مازاد ماهانه 20،000 تن گوشت مرغ را تا این زمان سال آینده تولید می کند ، و مقامات این کشور بر افزایش بیشتر صادرات گوشت طیور نیز تمرکز خواهند کرد."

وی گفت: "همراه با روسیه ، ایران همچنین ممکن است حجم تحویل به بازارهای سنتی عراق و افغانستان را افزایش دهد. آنها ماهانه 5000 تن مرغ های ایرانی خریداری می کنند و ما معتقدیم که این رقم ممکن است به حداقل 8000 تن افزایش یابد. "وی گفت: "در حقیقت ، ایران به تازگی شروع به کشف فرصت های صادراتی خود کرده است. پیش از این ، این کشور توانسته است مرغداری را در خارج از کشور فقط به "دوستانه ترین ملل" که موافقت خود را برای انجام تجارت بدون استفاده از سیستم بانکی Swift برای پرداخت انجام داده اند ، تأمین کند. با افزایش ممنوعیت تجارت ، امکان فروش جغرافیایی بسیار گسترش یافته است. "نمایندگان NAPFI همچنین می گویند که این کشور ممکن است صادرات مرغ را به کشورهای جنوب شرقی آسیا ایجاد کند. با این حال ، بازیگران بازار در ایران تاکنون مشخص نکرده اند که این پتانسیل چه می تواند باشد. این چیزی است که در سالهای آینده توسعه خواهد یافت.

برای خواندن مقالات بیشتر از شماره مرغ جهانی شماره 3 ، در اینجا وارد شوید یا به صورت رایگان ثبت نام کنید.